名物料理・お土産|新潟県三条市のご宴会、ご法要、お祝い、「二色亭すずき」

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二色亭すずきは心を尽くすおもてなしがモットーです
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二色亭すずきへのお問い合わせは電話0256-34-0581までお気軽にどうぞ。 二色亭すずきのfacebookのページへジャンプ
当店おすすめの春のお料理は「鯛蕪ら」

春のお料理

鯛蕪ら

鯛の旨味を蕪(かぶ)にじっくりと含ませ、鯛と共に蕪をおいしくいただく京料理の一つ「鯛蕪ら」。
春の鯛は旬をむかえ、味も格別。良質のアミノ酸を多く含む鯛は、美容や冷えに性にも効果的。
とても相性の良い鯛と蕪ですが、本当においしく炊くのは難しく板長の腕のみせどころ。
ぜひ一度お召し上がりください。

当店おすすめの鱧料理は「鱧落とし」をはじめ、さまざまな鱧料理が味合えます。

活うなぎ

うなぎかば焼

うなぎは古代から滋養強壮に良いとされ、万葉集にも歌われています。
江戸時代には、平賀源内が広告のさきがけとして「丑の日にはうなぎを食べよう」と宣伝した所大繁盛。これ以降「土用の丑の日」にうなぎを食べることが定着しました。
二色亭すずきではこだわりの「活うなぎ」を使用しています。ビタミンA・Eや栄養が豊富で美味しさが違います。
ぜひ、ご予約・ご賞味下さい。

当店おすすめの鱧料理は「鱧落とし」をはじめ、さまざまな鱧料理が味合えます。

名物料理

鱧(はも)料理

京都では夏の名物料理の一つですが、この辺ではなじみが薄い料理です。しかし一度食べていただければ、魅了されること間違いなし。
白身の上品な味わいで、クセもなく美味しい鱧は、夏に産卵期を控えて一層味が乗るシーズンを迎えます。
当店では、鱧を生きたまま市場から仕入れますので、鮮度は抜群です。
こだわりの鱧料理は、鱧の白と梅肉の赤が見た目にも鮮やかな「鱧落とし」をはじめ、さまざまな鱧料理がお楽しみいただけます。

当店おすすめの鱧料理は「鱧落とし」をはじめ、さまざまな鱧料理が味合えます。

名物料理

鱧(はも)しゃぶ

美しくおろされた鱧。さっと出汁にくぐらせると、すぐに真っ白な身が花を咲かせます。
やわらかな「鱧(はも)」の食感をお楽しみください。
京都では夏の名物料理の一つですが、この辺ではなじみが薄い料理です。しかし一度食べていただければ、魅了されること間違いなし。
当店では、鱧を生きたまま市場から仕入れますので、鮮度は抜群です。
他にも、鱧の白と梅肉の赤が見た目にも鮮やかな「鱧落とし」をはじめ、さまざまな鱧料理がお楽しみいただけます。

二色亭すずきおすすめのスッポンをまるごと使った「丸鍋」は、コラーゲンやビタミンがたっぷりの健康滋養強壮食品です

名物料理

丸 鍋

スッポンは、美肌や美容、保湿力が期待できるコラーゲンや、疲労回復、活性酸素の除去などにも有効なビタミン群がたっぷり。
そのスッポンを使った「丸鍋」は、地球上でもっともすぐれた健康滋養強壮食品といわれています。

「丸鍋」は完全予約制ですので、お電話でのお問い合わせをお願いいたします。

市場直送の新鮮な鮭と地元の手作りみそを使用した、当店自慢の鮭の味噌漬け

お土産

鮭のみそ漬け 7切れ 3,000円(税別)

その他ご要望に応じてお作りいたします。

本品は、市場直送の新鮮な鮭と地元の手作りみそを使用し、保存料や科学調味料等の 添加物は一切使っておりませんので、皆様に安心してお召し 上がりいただけるものです。 冷蔵庫か冷凍庫で保存して、お早めに御賞味下さいますよう お願い致します。

市場直送の新鮮な鮭と地元の手作りみそを使用した、当店自慢の鮭の味噌漬け

お土産

すじ子と鮭のみそ漬け詰め合わせ

たらの子単品、すじ子単品のみでも承っております。 そのほか、銀だら、のどぐろ、甘鯛を同じみそを使用した みそ漬けや、西京味噌漬けでもご用意できます。
ご法事の引き出物やお中元・お歳暮などご要望に応じて ご提供させていただきます。お電話でのご注文も承ります。

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